Lippeschlößchen

Fleisch-Hauptgänge

Gebratene Rinderleber
"Berliner Art"
Röstzweibeln/Kartoffelpüree
Apfelspalten 20,50

Schweinefilet-Medaillons/Rahmsauce
Erbsen-Möhren-Gemüse
Schmörkes in der Schale 24,50

Cordon Bleu
Räucherschinken/Emmentaler
Lauch-Gemüse/Schmörkes 24,50

Rumpsteak "Café de Paris"
Kräuterbutter
Spitzkohl-Gemüse
Herzogin-Kartoffeln 27,50

Kalbsgeschnetzeltes
"Züricher Art"
Champignons/Zwiebeln
Kartoffelrösti/Salat 27,50

Lippeschlößchen-Menü
Dipp & Baguette

Gebratene Jakobsmuscheln
Sommerliche Salatbeilage
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Gebratenes Wild-Zanderfilet
**oder**
Medaillons vom Rinderfilet
Spitzkohlgemüse/Schmorkes
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Eisbecher vom Küchenchef

Preis pro Pers. 47,00

Fisch-Hauptgänge

Filet vom Wildlachs
Kartoffel-Püree/Lauchgemüse 28,50
 
Wildzanderfilet
auf der Haut gebraten
Lauchgemüse
Pariser-Butter-Kartoffeln
Hummer-Shrimps-Sauce 27,50

Filet vom Wolfsbarsch
Spitzkohl-Gemüse
Kräuter-Kartoffeln
Hummer-Shrimps-Sauce 28,50

Vorspeisen

Salatteller/Dressing
Croutons/Kerne 7,50

Kartoffelrösti mit Räucherlachsrose
Sahne-Meerrettich/Salat-Garnitur
1 Rose und 1 Rösti   15,50
2 Rosen und 2 Rösti 22,50

Rinder-Carpaccio/Pesto/Zitronesaft
Parmesan/Salatgarnitur 17,50

Karamellisierter Ziegen Camembert
Feigensenf/Salat-Garnitur 13,50

Salatteller mit 3 Riesengarnelen
(aus der Schale gebrochen)
Baguette und Kräuterbutter 18,50

5 Gebackene Champignons
mit Salaten in Dressing
Sauce Remoulade 16,50

Suppen

Niederrheinische Rinderkraftbrühe
mit klassischer Einlage 8,00

Champagner-Senf-Süppchen
mit Einlage 9,50

Linseneintopf
angeräucherte Landwurst 9,50

Nachspeisen

Eisdessert mit warmen Beerenfrüchten 8,50

Apfelstrudel/Vanille-Eis/Vanillesauce 9,00

Sorbet-Variation/Früchte-Garnitur 7,50

Schokoladenküchlein mit weichem Kern
Eiscreme/Früchte-Garnitur 9,50

Muschelsuppe mit Einlage 7,50

2 Garnelenspieße
Süß-Saure-Sauce
Salatgarnitur 18,50

Niederrheinischer Panhas
Spiegelei/Bratkartoffeln
Salatgarnitur 17,50

„Himmel & Erde“ mal anders 
2 Kartoffelrösti
4 Scheiben Blutwurst/Apfel 14,50

4 Kartoffelrösti
8 Scheiben Blutwurst/Apfel 25,00

Schweineschnitzel
Pommes Frites 18,50

Currywurst
mit hausgemachter Sauce
und Pommes Frites 10,50

Bio-Burger/Zwiebel
Tomate/Burgersauce
Pommes Frites 17,50
Chees-Burger   18,50

Mies-Muscheln in der Schale
Auf Vorbestellung 2-3 Werktage vorher.!!!
„Niederrheinische Art“
Sellerie/Lauch/Zwiebeln
Walfänger Brot              
Als Vorspeise    500 gr.
13,50
Als Hauptgang1000 gr. 
18,50

Couvert
Hausgeräucherte Barbarie-Entenbrust
an Cumberland-Sauce und Salat-Garnitur
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Medaillons vom Hirschrücken
Apfelrotkohl/Kartoffelklöße/Johannisbeercouleur
*****
Schokoladenküchlein
Früchtegarnitur/ Eiskugel
Menüpreis pro Pers. 59,00

  A la Carte

Sauerbraten vom Wildschein
Apfelrotkohl/gebratene Semmelklöße 32,50

Brust und Keule von der Gans
Gänsejus/Apfelrotkohl/Kartoffelklöße/Maronen 39,00

Gebratene "Barbarie" Entenbrust
Spitzkohl-Gemüse/Kartoffelrösti
Johannisbeercouleur 32,00

Medaillons vom Hirschrücken
Apfelrotkohl/Kartoffelklöße
Sauce Cumberland 39,00