9. August 2023 / Rezepte

Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecke

deftige Beilage oder leckerer Snack

Zutaten für zwei Personen:

  • 3 Kartoffeln 
  • 4 EL Olivenöl 
  • 50g Parmesan 
  • 2 TL Knoblauchgranulat 
  • 2 TL Kräuter, italienische 
  • 1 TL Salz 
  • 1 TL Pfeffer 

Zubereitung: 

Arbeitszeit ca. 50min
Koch-/Backzeit ca. 40min
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30min

Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schlüssel mit Parmesan und Olivenöl vermischen. Die Gewürze in einer separaten Schüssel vermengen und dann zu den Kartoffeln geben. Noch einmal kräftig durchmischen, die Kartoffelecken dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 40 Minuten backen. 

Hinweis: Heißhunger auf eine deftige Beilage oder einfach nur Appetit auf einen leckeren Snack? Diese Kartoffelecken sind genau das richtige für alle, die es gerne deftig mögen und etwas Neues ausprobieren wollen. Dazu schmeckt Sour Cream mit ein paar frischen Kräutern wirklich köstlich, alternativ könnt ihr die Wedges natürlich auch als Beilage zu einem leckeren Steak oder gebratenem Fisch servieren. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. 

Quelle: Text Chefkoch.de
Bild: © Chefkoch / MealClub 

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