8. Dezember 2021 / Rezepte

DIE Verführung in der Weihnachtszeit

Super lecker und einfach nachzumachen!

Was gibt es passenderes zu einem Weihnachtsfilm als selbsgebackenen Lebkuchen? Wir haben ein einfaches Rezept für euch:

Zutaten (für etwa 50 Kekse): 

  • 250g Honig
  • 120g brauner Zucker
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 500g Weizenmehl (Type 405)
  • 80g Butter
  • 1 EL Backkakao
  • Ein Ei der größe M
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Pottasche
  • Etwas Weizenmehl und Zuckerguss

Zubereitung:

Den braunen Zucker und den Honig in eine Schale geben und in einem Wasserbad solange schmelzen, bis sich der Zucker löst. Das Gemisch kurz ruhen lassen und in eine Rührschüssel geben. Die Butter untermischen.

Mehl, Lebkuchengewürz und Kakaopulver vermischen, sieben, in den Teig rühren und ein Ei dazugeben. Wasser und Pottasche in eine zweite Schale geben, gut verrühren und zu dem Teig geben. 

Teig in Folie einpacken und in den Kühlschrank stellen - am besten über Nacht.

Den Ofen Vorheizen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 Grad).

Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen. Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech packen und für ca. 10 Minuten im Backofen backen.

Die Lebkuchen auskühlen lassen und nach belieben dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Idee: ©www.einfachbacken.de
Bild: ©Pixabay.com/ksyfffka07

Meistgelesene Artikel

Trendsportanlage am Auesee
Good Vibes

Bürger*innen können mitgestalten und Ideen bewerten

weiterlesen...
Ein blauer Esel tanzt durch den Heubergpark
Good Vibes

Urban Artists treiben es wieder bunt

weiterlesen...

Neueste Artikel

Tote nach Schüssen in Kopenhagener Einkaufszentrum
Aus aller Welt

Schüsse knallen, dann bricht Panik aus. In einem Einkaufszentrum in Kopenhagen werden mehrere Menschen mit Schüssen getötet. Ein Verdächtiger wird gefasst.

weiterlesen...
Zwei Frauen nach Hai-Angriffen in Ägypten getötet
Aus aller Welt

An den Stränden um Hurghada tummeln sich das ganze Jahr über Urlauber und Wassersportler. Zwischenfälle mit Haien sind eigentlich äußerst selten. Doch nun kommen gleich zwei Frauen nach Hai-Angriffen ums Leben.

weiterlesen...

Weitere Artikel derselben Kategorie

Leckere Oster-Amerikaner
Rezepte

Die lustigen Oster-Amerikaner versüßen jedes Osterbuffet

weiterlesen...
Schnell, low carb und lecker
Rezepte

Gefüllte Champignons

weiterlesen...