Restaurant-Karussel 2018
vom 26.01. - 25.03.2018
Couvert
Kleiner Gruß aus der Küche
1.Gang
Winterliche Salate mit
hausgeräucherter Wildgänsebrust
an Johannisbeer-Couleur, Speck-Croûtons
und Salate in Kartoffeld-Dressing
Pink St. Laurent Rosé, Weingut Tina Paffmann
2.Gang
Niederrheinische Waldpilz-Crème-Suppe
mit Einlage
3. Gang
Gebratenes Filet vom Knurrhahn
an gebratenen Cherry-Tomaten, Hummerschaum
Wirsing-Rahm-Gemüse und Pariser Kartoffeln
Weißburgunder QbA trocken, Villa Heynburg
oder
Sauerbraten vom heimischen
Wildschweinerücken
an Pfeffer-Rotwein-Sauce, Apfelrotkohl
und Birnen-Kartoffeln
Dr. Benz Spätburgunder, trocken
ökologisches Weingut Kirchberghof
4.Gang
Vanille-Crème-Eis an Marzipansauce
auf Rum-Früchte-Spiegel
Scheurebe, lieblich, Louis Grundrun
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Bier
Preis pro Pers.: 52,- €
Bitte reservieren Sie unter
der bekannten Telefonnummer.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch....
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