Restaurant-Karussel 2018

Restaurant-Karussel 2018
vom 26.01. - 25.03.2018

Couvert
Kleiner Gruß aus der Küche

1.Gang
Winterliche Salate mit
hausgeräucherter Wildgänsebrust
an Johannisbeer-Couleur, Speck-Croûtons
und Salate in Kartoffeld-Dressing
Pink St. Laurent Rosé, Weingut Tina Paffmann

2.Gang
Niederrheinische Waldpilz-Crème-Suppe
mit Einlage

3. Gang
Gebratenes Filet vom Knurrhahn
an gebratenen Cherry-Tomaten, Hummerschaum
Wirsing-Rahm-Gemüse und Pariser Kartoffeln
Weißburgunder QbA trocken, Villa Heynburg

oder

Sauerbraten vom heimischen
Wildschweinerücken
an Pfeffer-Rotwein-Sauce, Apfelrotkohl
und Birnen-Kartoffeln
Dr. Benz Spätburgunder, trocken
ökologisches Weingut Kirchberghof

4.Gang
Vanille-Crème-Eis an Marzipansauce
auf Rum-Früchte-Spiegel
Scheurebe, lieblich, Louis Grundrun

4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Bier
Preis pro Pers.: 52,- €
Bitte reservieren Sie unter 
der bekannten Telefonnummer.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch....

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